Ciasto wychodzi z piekarnika, wierzch jest rumiany, patyczek z wierzchu wygląda nieźle, a po przekrojeniu środek…
Czytaj dalejKategoria: Techniki kulinarne
Jak długo gotować marchew – na miękko czy al dente?
Marchew łatwo rozgotować, a wtedy zamiast sprężystego warzywa wychodzi słodka, wodnista papka bez charakteru. Rozwiązanie jest…
Czytaj dalej
Jak zrobić zasmażkę do kapuśniaku?
Nie każda zupa potrzebuje zasmażki, ale kapuśniak bardzo często zyskuje na niej najwięcej. Jeśli kapuśniak wychodzi…
Czytaj dalej
Czy kalafior można jeść na surowo?
Co łączy chrupanie marchewki i surowe różyczki kalafiora? Odpowiedź jest prosta: oba warzywa można jeść bez…
Czytaj dalej
Pieczone warzywa w piekarniku – pomysł na zdrowy obiad
Wysoka temperatura, duża blacha i odstępy między kawałkami warzyw – to wystarcza, żeby warzywa naprawdę się…
Czytaj dalej
Pieczone ziemniaki w piekarniku w mundurkach – chrupiące i aromatyczne
Pieczone ziemniaki w piekarniku w mundurkach robią się prosto, tanio i bez stania przy patelni, a…
Czytaj dalej
Jak zrobić szparagi zielone na patelni – krok po kroku
Gotowe szparagi zielone na patelni są jędrne, lekko chrupiące, błyszczą od masła lub oliwy i mają…
Czytaj dalej
Garnirowanie – na czym polega?
Gotowe danie wygląda apetycznie jeszcze zanim trafi do ust, a talerz sprawia wrażenie dopracowanego i przemyślanego.…
Czytaj dalej
Co zrobić z ugotowanego kalafiora – najlepsze pomysły
Co łączy szybki obiad, tanie składniki i warzywo, które często kończy jako nudny dodatek? Odpowiedź jest…
Czytaj dalej
Buraki pieczone w piekarniku – jak wydobyć ich smak?
Buraki pieczone w piekarniku wydają się banalne: umyć, włożyć, upiec. Dopiero po pierwszej blasze wychodzi, że…
Czytaj dalej
Jak zrobić spaghetti z cukinii – przepis krok po kroku
Spaghetti z cukinii to doskonała alternatywa dla tradycyjnego makaronu, która zachwyca nie tylko smakiem, ale również…
Czytaj dalej
Tarta z grzybami leśnymi na cieście francuskim
Tarta z grzybami leśnymi na cieście francuskim to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie…
Czytaj dalej
Tarta ze szpinakiem fetą i suszonymi pomidorami – przepis krok po kroku
Tarta ze szpinakiem, fetą i suszonymi pomidorami to prawdziwa uczta dla podniebienia, która łączy w sobie…
Czytaj dalej