Konfitowana kaczka to jedno z tych dań, które emanuje elegancją i głębią smaku, a jednocześnie jest zaskakująco proste w przygotowaniu. Ta tradycyjna francuska technika kulinarnego rzemiosła, znana jako „confit de canard”, polega na powolnym gotowaniu mięsa we własnym tłuszczu, co nadaje mu niepowtarzalną delikatność i intensywny smak. Rezultatem…
Czytaj dalej
